17 november 2020

Gezwam…

‘’Natuur is leuk, maar er moet wel bij gegeten kunnen worden”, wordt nogal eens gezegd. Om geen supermarkt in te hoeven, halen sommige liefhebbers hun versnapering uit de natuur zelf. Maar niet alles wat uit de natuur komt is lekker en gezond, zoals wordt gedacht. De natuur is geen moestuin, maar een slagveld. En om daarin te kunnen overleven, worden duistere praktijken zoals gifmoord niet geschuwd. Juist daarin zijn sommige paddenstoelen meesters, die kun je echt maar één keer eten! En hoeveel kennis je van paddenstoelen ook hebt, het blijft altijd riskant zo maar paddenstoelen “uit het wild” mee te nemen en te consumeren. Sommige soorten lijken ijselijk veel op elkaar, maar kunnen na consumptie een totaal andere uitwerking hebben op de lichamelijke gesteldheid. Zelfs de meest ervaren paddenstoelkundige vergissen zich. Geen wonder, er zijn zo’n 5.000 soorten in ons land. Kortom, geniet van paddenstoelen buiten, maar laat ze lekker staan. Als u toch paddenstoelen wil eten, haal ze dan bij de lokale groenteboer, das’ veilig en je steunt de lokale middenstander. Karel Leeftink, boswachter publiek, Staatsbosbeheer Zeeland-Zuid

Categorieën:

Meer nieuws

Bekijk alle nieuwsberichten